News & Travel – giorno dopo giorno
Il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop si sposa con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Un matrimonio che avviene con l’evento ‘AperiDop’, promosso da Food Brand Marche (beneficiario del PSR Marche), all’interno del Festival Tipicità, domenica 12 marzo dalle ore 13 – stand Programma di Sviluppo Rurale Regione Marche. “Le filiere dell’agroalimentare sono sempre … Read More “Ad ‘AperiDop’, il Formaggio di Fossa si sposa con l’Aceto Balsamico” »
Partiamo da una delle grandi novità di Cheese 2019 – dal 20 al 23 settembre, a Bra (Cn) – che ben rappresenta il tema della dodicesima edizione Naturale è possibile: lo spazio dedicato alle piccole, a volte piccolissime, aziende agricole che trasformano solo il latte dei propri animali, praticano prevalentemente il pascolo e producono formaggi a latte crudo … Read More “Cheese 2019: tutto il cacio minuto per minuto” »
La Casciotta d’Urbino DOP diventa madrina della provincia. Lo attesta l’accordo siglato lunedì, 5 agosto, nello stabilimento caseario Valmetauro di Trevalli Cooperlat sede del Consorzio Tutela Casciotta d’Urbino DOP tra lo stesso ente e UNPLI Pesaro e Urbino, il Comitato provinciale Pesaro Urbino dell’Unione Nazionale Proloco d’Italia. “La firma di oggi – ha detto Gianluigi … Read More “La Casciotta d’Urbino DOP diventa madrina di Pesaro e Urbino” »
